Želim vam laku noć uz- valerijanu

Ja sam jedna od onih osoba kojima je od ogromne važnosti da se dobro naspava.Volim spavanje, volim sve što ima veze sa spavanjem-lepu posteljinu,udobne pidžame, maskice za sapvanje,kremice pre spavanja,knjigu na polici, čaj ili mleko pre spavanja…
Da postoji fan klub ljubitelja spavanja, bila bih sigurno najstrastveniji član.

Ali ne volim preterano spavanje, predugo izležavanje i razvlačenje.Ljubitelj sam zdravog, okrepljujućeg i organizmu dovoljnog sna.

U jednom periodu života,pre par godina,imala sam problem sa nesanicom.To je naravno imalo uzrok u nekim problemima u životu, ali je jako teško i iscrpljujuće bilo ne spavati.Ili spavati 1 sat u toku cele noći.Pretpostavljam da je većina vas to iskusila bar pred neki važan događaj.

Osim fizičke aktivnosti i boravka na suncu, otkrila sam da dosta mogu moći i čajevi. Sam čin ispijanja čaja polako, u gutljajima, pred spavanje, opušta, a postoje i dodaci ishrani na biljnoj bazi koji imaju potvrđeno dejstvo.
Ali,kraljica svih biljaka koje pomažu opuštanju je – valerijana Valeriana officinalis ( odoljen )

valerian-root-233970_640

Koristi se kao pomoć uspavljivanju preko 2.000 godina.Dokazano je da pomaže kod smnjenja anksioznosti pred ispit, neki važan događaj, u menopauzi…

Mnoge studije su zaista dokazale delotvornost valerijane, i u njima se preporučuje dnevni unos 300-600 mg valerijane, iz preparata valerijane,naravno uz konsultaciju sa farmaceutom.

MOJA ČAJNA MEŠAVINA :
Možete napraviti sami sledeći čaj, zapravo, veoma prijatnu mešavinu čaja ( izgleda ovako kao na mojoj fotografiji,po mom mišljenju-baš lepo 🙂 ):

nikon 02-03.2015 036

  • 50 g nane
  • 30 g odoljena ( valerijane )
  • 50 g kamilice
  • 200 ml vode
  • med

Jednu supenu kašiku mešavine preliti ključalom vodom, poklopiti i posle 2 sata procediti. Zasladiti medom i piti toplo,posle jela, ujutru i uveče po jednu šolju.
Ja pijem malo više i napravim duplu meru odmah, mada je najbolje da uvek pravite sveži čaj.
Zaista je fin, aromatičan i nađite vrmena da ga napravite i malo se opustite pred spavanje, sigurno će vam prijati.
Želim Vam laku noć…:)

Advertisements

SREMUŠ – VESNIK PROLEĆA

 

Sremuš je biljka koju već par godina pokušavam da uvrstim u jelovnik, ali nekako nisam našla pravu kombinaciju u kojoj mi odgovara.

Tako da, pošto ga ima u jednoj šumi kod našeg sela, prošlog proleća sam ga dosta nabrala, ali polovinu, na žalost bacila. Ove godine, rešena sam da ga malo bolje iskoristim, s obzirom da se dosta govori o njegovoj korisnosti.

Divlji luk ( sremuš) Allium ursinum, zovu još i ,,ubica otrova”.Taj naziv je dobio jer kažu da čisti sistem za varenje i krv kao ni jedna druga biljka. U proleće je najdelotvorniji, predstavlja odličan čistač organizma od toksina koji su se tokom zime nataložili. Ima izuzetno jako dejstvo na crevne parazite i sprečava infekcijske upale sluzokože creva. Snižava visok krvni pritisak, sprečava pojavu arteroskleroze, odnosno povoljno deluje na ceo kardiovaskularni sistem.

sremus 1  sremus 2

Uz pomoć sremuša moguće je otkloniti glavobolju i nesanicu i olakšati disanje kod bronhitisa.

Biohemičari tvrde da je sremuš čak zdraviji od belog luka, a zbog obilja alina koji se pod uticajem kiseonika pretvara u alicin, divlji luk čini krvne sudove elastičnim i tako ih ,,podmalđuje”.

Sremuš je bogat i etarskim uljima, mineralnim solima, šećerom,vitaminom C, karotenom…

Sremuš se od davnina smatra jako lekovitim, a čuveni nemački travar i sveštenik Johan Kincle je posebno isticao njegovu vrednost, naglašavajući da bi ljudi bili potpuno zdravi kad bi ga jeli redovno.

Sa branjem listova treba prestati čim biljka počne da cveta, ali se zato lukovice sakupljaju u letnjim i jesenjim mesecima i služe za spravljanje različitih preparata. Na primer, jako je korisno napraviti:

Tinktura protiv hipertenzije:

 Protiv zakrečenja krvnih sudova i visokog krvnog pritiska narodni lekari preporučuju tinkturu od lukovica sremuša.Tinktura se sprema tako što se očisti 250 g lukovica i stavlja jedna po jedna u staklenu bocu,u koju je prethodno usuto tri do četiri prsta rakije komovice jačine 40 stepeni.

Lukovice usput treba da se gnječe drvenom varjačom, a onda se dobijena kaša prebacuje u bocu od tamnog stakla, nalivajući ostatak rakije do jednog litra. U flaši treba da ostane dovoljno mesta za povremeno mešanje štapićem i protresanje.

Nakon 14 dana boravka na sobnoj temperaturi proces je završen i tada sadržaj treba procediti kroz gazu, po mogućstvu čuvati u frižideru u zatvorenoj flaši.

Preporučuje se uzimanje jedne kašičice( 10-12 kapi ) tinkture ujutru i uveče, pomešane sa pola čaše mleka ili jogurta. Ako se uzima mleko, ono ne sme biti vruće.

 Za potpuni oporavak organizma i zdrav izgled potrebno je svakodnevno konzumiranje listova sremuša u trajanju dve do tri nedelje.

Mladi listovi predstavljaju odličnu kombinaciju sa zelenom salatom, a mogu se koristiti kao dodatak supama i sosovima. Može se dodavati i pri spravljanju integralnog hleba.

Majčina dušica i besplatni berači :)

MAJČINA DUŠICA – Thymus serpyllum

Još jedan tekst za moju riznicu lekovitog bilja. Obzirom da smo prošle godine napravili sušaru za voće, povrće i lekovito bilje, imala sam priliku da osušim popriličnu količinu ove biljke. Mada je sve oko sušenja ove biljke bilo nekako presmešno.

Prvo, naterala sam muža i njegovog druga da je oni beru, pošto raste na vrlo čudnim i strmim mestima, a bere se usred avgusta, oko podneva, po najjačem suncu. Tako da su mi oni bili vrlo smešni sa tim korpama od pruća koje sam im dala za odlaganje ubranih biljaka.

Drugo, obećala sam im kao beračima 🙂 , da će dobiti dnevnicu, a uspela sam da prodam 2 kg suve majčine dušice za 10 KM = 550 din, tako da sam mogla samo da ih častim sladoledom. Šalu na stranu, to je pomalo i žalosno – koliko posla ima oko branja i sušenja lekovitog bilja, a otkupna cena je stvarno smešna.

Dobila sam odličnu osušenu majčinu dušicu, za pravljenje čaja i za začin. I dobila zabranu od muža da istu spomenem. Čak ni čaj od nje ne želi da pije 🙂

Eto, malo sam napravila duži uvod, ali ovo što sledi je onaj oficijelni deo o majčinoj dušici :

Raste na sunčanim međama, na kamenjaru, na suvim šumskim rubovima . Treba joj dosta sunca za rast.  Majčina dušica se bere u podnevnim časovima, u vreme cvetanja.

Još u antici je majčina dušica bila dobro poznata. Iz usmenog predanja se zna: “Majčina dušica je pre svega oštra i žestoka. Podstiče mokrenje i menstruaciju, pospešuje pobačaje, a kod normalnog porođaja ubrzava dolazak deteta na svet.

majcina dusica

Lekoviti sastojci nalaze se jedino i isključivo u listu i cvetu majčine dušice. Listovi i cvetne stabljike majčine dušice sadrže eterična ulja, među kojima su timol i karvakrol i flavonoide koji opuštaju mišiće. Majčina dušica obiluje gvožđem, kalcijumom i ostalim lekovitim sastojcima.

Suši se u senci ili u dobro provetrenoj prostoriji na temperaturi ne višoj od 40°C, kako bi se izbeglo isparavanje aromatičnih supstanci koje biljka sadrži. Posle sušenja, biljku treba čuvati u platnenim vrećama smeštenim u suvim prostorijama.

Može se koristiti u vidu čaja, tinkture, kupke ili se njome mogu puniti jastučići.

Priprema čaja:

 Do vrha punu čajnu kašičicu bilja prelijemo s 1/4 litre upravo prokuvane vode i ostavimo da kratko odstoji. Nikada ne kuvati čaj u otvorenom sudu. Majčina dušica sadrži lako isparljive lekovite sastojke i kuvanjem u otvorenoj posudi oni ispare, te tako pripremljen čaj nema lekovita svojstva.

Čaj se koristi kod bolova u želucu, kod bronhitisa, upale pluća, bronhijalne astme. Koristi se i za lečenje migrene, bolesti bešike, bubrega, želuca (grčevi), anemije, angine, difterije, padavice, kijavice, nesanice, reume, raznih neuroza, depresija, neurastenija.

Tinktura od majčine dušice:

Cvatima, ubranim po podnevnom suncu rastresito napunimo bocu do grla, prelijemo

38 – 40 % -tnom žitnom ili voćnom rakijom i ostavimo 14 dana na suncu.

Tinkturu majčine dušice koristimo za masiranje za jačanje udova kod slabo razvijene dece; ali i obolelima od multiple skleroze mogu pomoći te masaže.

Ulje majčine dušice:

Cvatima, ubranim po podnevnom suncu rastresito napunimo bocu i prelijemo hladno ceđenim  maslinovim uljem tako da ono stoji za širinu dva prsta iznad cvetova. Bocu ostavimo 14 dana na suncu ili u blizini drugog izvora toplote.

Ulje majčine dušice je delotvorno kod oduzetosti, u slučaju moždanog udara, multiple skleroze, atrofije mišića, reumatizma i uganuća.

Biljni jastučići:

Biljem napunimo jastučnicu i zašijemo.

Za spoljašnju primenu kod grčeva koristimo biljne zamotuljke od cvetova i stabljika ubranih po podnevnom suncu. Pre spavanja zagrejemo taj jastučić u tiganju i stavimo na želudac ili trbuh. Kod oteklina i kontuzija kao i staračke reume preporučuju se takođe biljni jastučići.

Ovakav mirisni jastučić već par godina planiram da napravim i nadam se da ću to uraditi uskoro i napraviti post o tome.

Kupka od majčine dušice:

 ,, Mnoga nemirna ili nervozna deca uz pomoć kupke od majčine dušice nađu zdrav san. I odrasli ljudi s nervnom prerazdražljlvošću i depresljama se nakon tih kupki ubrzo osećaju zdravima.’’ navodi se u knjizi ,,Zdravlje iz Božije apoteke’’Maria Treben. Za kupku je potrebno 200 g biljke.

Čaj za lečenje alkoholizma :

Ne smemo zaboraviti na majčinu dušicu kao vrlo korisno sredstvo u lečenju alkoholizma. Punu šaku majčine dušice prelijemo s litrom vrele vode, pokrijemo i ostavimo da stoji dva minuta. Čajem napunimo termos-bocu iz koje akoholičaru dajemo svakih četvrt sata po jednu veliku kašiku. Javlja se mučnina, povraćanje, jak proliv i mokrenje, znojenje, i  velik apetit i osećaj žeđi. U recidivima, koji su u početku neizbežni, a kasnije sve ređi, terapiju ponavljamo.

Čaj za miran san :

Majčina dušica sadrži lako isparljive lekovite sastojke i zato je treba kuvati u poklopljenoj posudi. Čaj skuvan u otvorenoj posudi i s nedovoljnom količinom biljke takođe nema lekovita svojstva.
Dakle, da biste napravili dobar čaj, uzmite kašiku majčine dušice, prelijte je s dva decilitra ključale vode, poklopite i posle pola sata ocedite.  Zasladite medom i pijte tri do četiri šolje čaja dnevno.

 Za zdrave sinuse :
Jednu kašiku majčine dušice prelijte vrućom vodom i inhalirajte se dva puta dnevno.

Za kraj,važna napomena,da majčinu dušicu ne bi smele uzimati osobe sa komplikacijama žuči, sa akutnim čirom na želucu, osobe slabog želuca i sa komplikacijama na jetri.

Lekovita moć slatke maline

Dragi moji,

Ovo je još jedan prilagođeni tekst sa mog prethodnog bloga, a inače je i tema mog diplomskog rada na fakultetu bila vezana za malinu.

Malina je pre svega, meni prelepa biljka i ima neverovatno nežnu i ženstvenu boju ploda. A tek ukus… Evo da se malo bliže sa njom upoznamo, to svakako zaslužuje, pogotovo zato što se vrše brojna ispitivanja koja dokazuju antikancerogeno dejstvo njenih sastojaka.

Malina ( Rubus Ideaus ) je jagodasto voće veoma izražene arome i izuzetno velike hranljive i dijetetske vrednosti.

Legenda kaže da je latinsko ime maline izvedeno od imena planine Ida u Turskoj gde su je otkrili grčki bogovi i u to vreme je bila korišćena u medicinske svrhe mnogo više nego kao hrana, a bobice nisu bile kultivisane već su bile brane u divljini. Skupljali su ih i stanovnici Troje, kao i stanovnici naselja u podnožju planine Ida u doba Isusa Hrista.

Zapisi o pripitomljavanju maline su pronađeni u 4. veku u spisima Paladiusa, Rimskog poljoprivrednika, a semenke maline su pronađene u rimskim utvrđenjima u Britaniji! Tako da su je verovatno Rimljani raširili po celom svetu.

malina

Malina je izuzetno bogata šećerima ( glukoza,fruktoza,saharoza ),organskim kiselinama ( jabučna,limunska,elaginska), antocijanima, vitaminima C,B,E i provitaminom karotenom. Takođe je dobar izvor minerala, najviše fosfora, magnezijuma i kalcijuma.

Vlakna, kojih malina sadrži 3-7% na 100 gr. sveže maline potpomažu održavanje gastrointestinalnog trakta zdravim i mogu preventivno delovati protiv nekih tipova kancera, srčanih oboljenja, kao i na snižavanje krvnog pritiska.

Antocijani u malini se ponašaju u organizmu kao antioksidanti. Novija istraživanja povezuju ih sa poboljšanjem vida, cirkulacije i usporavanjem starenja ( Super botox:) )

Salicilna kiselina nađena u malini ima preventivno dejstvo na razvoj srčanih oboljenja,slično aspirinu.

Posebno je interesantna elaginska kiselina kojoj se pripisuje izuzetno lekovito i preventivno dejstvo. Poslednjih godina aktivno se proučava uticaj elaginske kiseline na maligne ćelije i njene potencijalne upotrebe u lečenju kancera. Sedmoro naučnika sa Instituta za onkologiju i radiologiju Instituta za medicinska istraživanja biljaka u Beogradu i čačanskog Instituta za voćarstvo su u svojim istraživanjima pokazali da plodovi maline imaju značajno citostatičko dejstvo. Sastojci maline, kaoo što su antocijani i polifenoli,kao i elaginska kiselina, pokazali su se kao veoma blagotvorni u zaštiti ćelija od oštećenja,starenjai raznih oblika kanceroznih oboljenja. Lekovito dejstvo je najizraženije kod sorte Vilamet.

Možemo reći da konzumiranje maline jako povoljno deluje na organizam :

  • jača imunološki sistem
  • kao diuretik
  • kod avitaminoze
  • kod bolesti usta, grla i pluća
  • kod dijareje
  • kod menstrulanih problema
  • kod nervoze
  • kod problema sa jajnicima (čaj)
  • kod povišene temperature
  • kod šećerne bolesti
  • na bolesti (infekcije) kože
  • na smanjenje rizika od kancerogenih oboljenja
  • na upale i infekcije bubrega, bešike i mokraćnih kanala
  • normalizuje krvnu sliku
  • poboljšava koncetraciju
  • poboljšava cirkulaciju, itd.

Malinu, osim za konzumiranje u svežem stanju, možemo i smrzavati, od nje praviti sokove, slatka, rakiju ili likere, kolače i sladoled.

U narodnoj medicini koristi se čaj ili oblog od listova maline.

Evo i par saveta uvaženog Dr.Jovana Tucakova : Preko leta dok još ima svežih malina,osušiti ih, zajedno sa drugim jagodičastim voćem i sačuvati za zimu, kada će kao čajna mešavina predstavljati odličan izvor vitamina koji nam zimi nedostaju.

Može se napraviti i čaj od sušenih listova maline po sledećem receptu : 3 kašike usitnjenog lišća maline preliti sa pola litre kipuće vode, pustiti da odstoji 15-ak minuta i kada se ocedi i ohladi, piti po dve šolje na dan.
Zato, ja preporučujem malinu svima koji žele da se zdravo hrane, a stručnjaci je preporučuju sportistima, deci, rekovalescentima i svima koji previše rade !

U nekom od narednih postova, predstaviću tzv ,,prirodni prozak” – u koji se dodaju i maline. Odličan je 🙂

Magični matičnjak :)

Dragi moji,

 Ovde ću preneti jedan od postova koje sam imala ne prethodnom blogu.

Oduvek me je osim hrane, interesovalo i lekovito bilje i pogotovo su mi interesantne neke stare knjige koje su pisali travari. Na selu sam pronašla par baš starih knjiga i nekako se sva uživim, vratim u to vreme i razmišljam kako su se ljudi lečili u  selima, bez bolnica, bez ,,internet lekara”. I verujem da je i topla reč, pored svih lekovitih svojstava biljaka, mnogo pomagala.

book

Jedna od interesantnijih biljaka mi je matičnjak. Mi ga imamo u dvorištu, ja često pijem čaj i sada sam odlučila da ga pijem mesec dana svakodnevno, da vidim može li popraviti zimsko raspoloženje.

 Matičnjak ( Melissa officinalis)

Blagotvorno dejstvo matičnjaka poznato je još od starih Grka i Rimljana. Arapi su ga gajili još pre hiljadu godina.

Narodno ime je dobio po tome što svojim mirisom jako privlači pčele, posebno maticu.

maticnjak

 Glavni sastojak matičnjaka je skupoceno etarsko ulje prijatnog mirisa koje osvežava i razgaljuje. Osim esencijalnog ulja, lekovita biljka maticnjak sadrži fenolne kiseline, flavonide i druge sastojke.

Matičnjak je blag i veoma prijatan lek protiv nadimanja u stomaku,protiv neuralgije, histerije, neurastenije, gađenja, povraćanja i proliva.

Naučna istraživanja ukazuju da ekstrakt maticnjaka ima uticaj na imunoglobulin kod pacijenata oboljelih od Gravesove bolesti, a deluje i antitiroidno kod bolesti štitne zlezde. U kombinaciji sa drugim biljkama maticnjak se upotrebljava za lečenje astme, glavobolje, grčeva u stomaku i materici, oboljena želuca, disajnih organa, hroničnog bronhitisa, migrene, nadutosti, premorenosti, povraćanja, proliva, umora, slabosti.

 Ipak, najčešće se koristi kod psiholoških oboljenja, poboljšava pamćenje, priziva lepe misliJ, pomaže u borbi protiv depresije, te tegobnih misli i anksioznosti.

 Da bi se sprečilo povraćanje trudnicama se sve više daje ovaj čaj, koje one kao razblažen piju umesto vode. Ovom razblaženom čaju može se dodati i sok od limuna ili pomorandže.

 Razni preparati u kojima se nalazi ekstrskt ili etarsko ulje matičnjaka upotrebljavaju se kao dodatak kupkama protiv neuralgija i reumatizma.

U listu matičnjaka ima nešto malo tanina, zbog čega se ovaj list upotrebljava kod dečijh proliva.

 Etarsko ulje od matičnjaka se dobija destilacijom sa vodenom parom matičnjaka pokošenog u fazi cvetanja. Koristi se u farmaciji, u industriji parfema i kozmetike.

List matičnjaka se mora brati pre nego što se na biljci pojave cvetovi, jer tada ima najviše etarskog ulja u listovima.

Lišće se mora sušiti odmah po branju u hladu, na jakoj promaji ili u sušnici na

+ 40ºC. Nakon sušenja, mora se odmah hermetički zatvoriti.

 Za kraj, dva recepta za čaj :

 Čaj od matičnjaka : Punu šaku osušenog lista matičnjaka preliti sa pola litre ključale vode, poklopiti i ostaviti 2 sata. Zatim ocediti i piti: nezaslađen pre jela, a zaslađen medom posle jela.

Ja ne ostavljam 2 sata, bude mi prejak, nego oko pola sata.

 Čaj za umirenje : Jednaki delovi lista matičnjaka  i nane, cveta kamilice, hmelja i korena odoljena ( valerijana) dobro se pomešaju i od toga se uzme 1 puna supena kašika, prelije sa 200 ml ključale vode, poklopi, ostavi 3 sata, odlije i pije posle večere, zaslađen medom.

Ovaj je čaj prelep, ali ja nisam imala odoljen i hmelj, već sam pomešala nanu, kamilicu i matičnjak. Savršeno, stvarno, probajte!Možda na nekom ovakvom mestu, ili ga zamislite – kao ja 🙂

afternoon tea