Jesenji imuno-booster

Dragi moji,

Ne znam kako je sa vama,ali ja osećam da mi je ovih dana potrebno da malo više pažnje posvetim imunitetu.
Mnogi su nešto prehlađeni, šmrcaju, kašlju, a ja sam nekako malaksala i kao da mi se smanjuje energija.
Zato sam rešila da ujutru, onako tek po ustajanju, uradim nešto korisno za zdravlje i uvedem novu naviku ove jeseni.
Jedna kašičica ove smese ujutru,pre dručka i kafe … to je ta nova navika.

jesenji-imuno-booster

Sam izbor sastojaka obećava da ćete uneti vrlo važne vitamine,minerale, antioksidanse i nezasićene masne kiseline u organizam.

Potrebni sastojci :

  • 250-300 g meda
  • 100 g suvih šljiva
  • 100 g suvih brusnica
  • 100 g suvih kajsija
  • 100 g badema
  • 100 g oraha
  • 2 limuna

Priprema :

Sve sastojkie izmiksati u mašini za mlevenje mesa ( ili u nekom secku, a možete i sitno iseckati nožem)
Dodati smesu u med,dodati isceđen limun,dobro promešati i sve staviti u staklenu teglu.
Ostaviti na tamnom mestu 1 dan, a nakon toga držati u frižideru.
Možete uzimati po jednu kašičicu tri puta dnevno.Ja uzimam jednu ujutru.

Probajte, ukusno je i zdravo!

jesenji-imuno-booster-2

Nedeljni jelovnik sa receptima za ishranu kod povećanog sadržaja mokraćne kiseline – dan 6 i 7

Dragi moji,

Nastavljamo sa jelovnikom, evo nas kod dana 6 i 7 .

Dan 6

Doručak :
1 šoljica muslija
250 ml jogurta sa 1,5 % mlečne masti
1 sveža kajsija ili breskva

Užina 1 :

1 šoljica bobica nara

Ručak :

100 g teletine pečene u rerni bez masnoće

200 g krompira pečenog u rerni

1 porcija kupus salate začinjene maslinovim uljem i limunom

2 kriške odstajalog integralnog hleba

 

Užina 2 :

1 činija 250 ml parfea od malina i badema *

Večera :

1 dvopek

200 g pečenog celera*

Dan 7

Doručak :

2 kriške tostiranog hleba
50 g svežeg niskomasnog sira

50 g ćurećih prsa
porcija salate od rotkvica i zelene salate prelivene maslinovim uljem

 

Užina 1 :

1 narandža

Ručak :

1 tanjir čorbe od povrća*
200 g lazanja sa blitvom *

2 kriške hleba od celovitih zrna žitarica
Užina 2:

1 činija blago posoljenih kokica
Večera :

1 činija sutlijaša *

Recepti su dati niže *

6 1 i

 

6 2 i

6 46 3

Ovim postom završen je nedeljni jelovnik koji će vam, nadam se ,poslužiti kao inspiracija da svoju ishranu prilagodite ukoliko se suočavate sa problemom povećanog sadržaja mokraćne kiseline u krvi.

Nedeljni jelovnik sa receptima za ishranu kod povećanog sadržaja mokraćne kiseline – dan 4 i 5

Dragi moji,

Nastavljamo sa jelovnikom, evo nas kod dana 4 i 5 .

Dan 4

Doručak :
1 kuvano jaje
1-2 dvopeka
1 sveži krastavac
Užina 1 :
200 ml napitka od bobičastog voća *

Ručak :

200 ml čorbe od tikvica *

150 g ćuretine na žaru

100 g šopske salate ( paradajz, krastavac, crni luk, maslinovo ulje i malo svežeg nemasnog sira )

1kriška polubelog odstajalog hleba

Užina 2 :

1 jabuka ili kruška

Večera :

1 šolja korn fleksa

200 ml obranog mleka sa 1 % m.m.

Dan 5

Doručak :

1 šoljica pšeničnih žitarica,

1 šolja jogurta sa 1% mlečne masti

170 g narezane breskve

Užina 1 :
150 g svežeg ananasa

Ručak :
200 g dinstanog crvenog kupusa *

2 kriške polubelog odstajalog hleba

Užina 2:

50 g mešavine badema i lešnika

Večera :

150 g barenog pilećeg belog mesa
200 ml kiselog mleka
2 paradajza

1 kriška beskvasnog hleba

Recepti su dati niže *

recept 6 (2)

RECEPT 7

RECEPT 8

 

 

Nedeljni jelovnik sa receptima za ishranu kod povećanog sadržaja mokraćne kiseline – dan 2 i 3

Dragi moji,

Nastavljamo sa nedeljnim jelovnikom kao predlog za ishranu osoba sa povećanim sadržajem mokraćne kiseline.

Dan 2 :

Doručak :

250 g ovsene kaše sa voćem *

Užina 1 :

1 jabuka

Ručak :

200 – 300 g testenine sa tikvicama *

Užina 2 :

1-2 mafina od mekinja *

Večera :
250 ml kefira

2 kriške dvopeka

* Recepti  su dati na kraju posta

Dan 3

Doručak :

100 g ćurećih prsa

250 ml jogurta

1 -2 dvopeka

Užina 1 :

30 g badema

Ručak :

200 g barenog oslića prelivenog masinovim uljem
1 porcija mešane zelene salate ( zelena salata, mladi luk, maslinovo ulje i sok limuna )

2-3 kriške odstajalog polubelog hleba

Užina 2 :
1 činija ( oko 200 g ) borovnica ili jagoda

1 kašičica smeđeg šećera

Večera :

150 g palente
100 g svežeg nemasnog sira
RECEPT 3

RECEPT 4

RECEPT 5

 

Nedeljni jelovnik sa receptima za ishranu kod povećanog sadržaja mokraćne kiseline – dan 1

Dragi moji,

Nakon uopštenog posta o preporukama za ishranu ljudi koji imaju povećan sadržaj mokraćne kiseline, sledi nedeljni jelovnik koji vam može pomoći ukoliko se suočavate sa ovim problemom.

Jelovnik je osmišljen za potrebe tinejdžera i bazira se na unosu oko 1800 kcal dnevno, a vi ga možete prilagoditi svojim potrebama.

Dan 1

Doručak :

2 tanje kriške odstajalog polubelog hleba ( 50 g ) premazanog sa 1 kašičicom putera
250 ml kiselog mleka sa 2,5 % mlečne masti
1 kuvano jaje

Užina 1:

200 g kompota od suvih šljiva ( sveže pripremljen, ne konzervisan ! )

Ručak :


150 g grilovane piletine prelivene mediteranskim prelivom *
200 g barene šargarepe
2 kriške odstajalog polubelog hleba

Užina 2 :

1 činija ( oko 200 g ) trešanja

Večera :

300 g testenine sa svežim sirom i mladim lukom *

* Recepti su dati niže

U toku dana popiti minimalno 8 čaša vode i jednu ili dve šoljice biljnog čaja ( najbolje zelenog ili čaja od nane )

 

 

RECEPT 1RECEPT 2

 

 

Ishrana osoba koje imaju povećan sadržaj mokraćne kiseline

Dragi moji,

U ovom postu bavim se prilagođavanjem ishrane jednom specifičnom zdravstvenom problemu.

Povećan sadržaj mokraćne kiseline u krvi je veoma čest problem i u korelaciji je sa nastajanjem monogih oboljenja-nefrolitijaze, uričnog artritisa ( gihta ), a prema novijim naučnim istraživanjima i sa kardiovaskularnim, cerebrovaskularnim, bubrežnim bolestima i metaboličkim sindromom.

Ako uvedmo neke promene u svoj način ishrane možemo znatno uticati na sprečavanje povećanja sadržaja mokraćne kiseline u krvi i tako smanjivati ovaj faktor rizika.

Napomene koje mogu biti korisne za sve ljude koji imaju povećan sadržaj mokraćne kiseline:

  • Ukoliko postoji povećana telesna težina, potrebno je postepeno dovesti je u prihvatljive granice.
  • U ishrani treba smanjiti upotrebu mesa i mesnih prerađevina, posebno iznutrica, plave ribe, punomasnog mleka i sira,kvasca te svih namirnica koje sadrže purin-zato što kao produkt njegovog razlaganja nastaje mokraćna kiselina.
  • Izbegavati prejedanje i premasnu hranu, kao i duže vremenske periode gladovanja
  • Jela pripremajte uz malo masnoće, kuvana ili grilovana
  • Posebno izbegavati alkohol,sveža vruća testa, slatkiše, gazirana pića.
  • Takođe je posebno važno da se unosi velika količina tečnosti ( i do 8 čaša vode ) da bi se potpomoglo izbacivanje nakupljene mokraćne kiseline iz organizma.Obavezno piti 8 čaša vode dnevno !!! (1)
  • Vitamin C takođe smanjuje sadržaj mokraćne kiseline i sprečava stvaranje njenih kristala, te se preporučuje svakodnevni unos namirnica koje ga sadrže.
  • Trešnje, zbog velike količine antocijana koje sadrže, prema nekim istraživanjima mogu sniziti nivo mokraćne kiseline u krvi.Takođe se preporučuje  i drugo voće tamno crvenih plodova.
  • Celer je dobar diuretik, te se preporučuje u ishrani jer podstiče proticanje urina kroz bubrege.Celery, Vegetables, Vegetable, Green
  • Preporučuje se i svakodnevni unos fermentisanih mlečnih proizvoda, najviše jogurta sa probiotskim kulturama.

Yoghurt, Yogurt, Yoghourt, Container

To su osnovne smernice uz koje možete sami da osmislite svoje jelovnike, a u sledećem postu ću dati svoj predlog jelovnika izrađen za tinejdžera ( 12-16 godina ) sa povećanim sadržajem mokraćne kiseline u krvi, pa možete i tu dobiti neke ideje i recepte 🙂

 

PCOS – Sindrom policističnih jajnika – malim promenama do poboljšanja

Dragi moji,

Ukratko : Sindrom policistinih jajnika je hormonski poremećaj koji remeti ravnotežu polnih hormona.

Simptome sindroma policističnih jajnika oseća oko 7 % žena u svetu, a ovaj sindrom je uzrok izostanka ovulacije, neredovnih menstruacija i jedan od osnovnih krivaca za neplodnost.

Simptomi koji mogu upućivati na ovaj problem su : stalni umor, prekomerna maljavost, prekomerna telesna težina, neredovni menstrualni ciklus,problemi sa kožom,promene raspoloženja….

Ukoliko vam je na ginekološkom pregledu rečeno da su vam jajnici policistični, bilo bi dobro da osim propisane terapije obratite pažnju na neke stvari na koje same možete uticati, a koje u velikoj meri mogu doprineti izlečenju ili smanjenju simptoma.
Naravno, ja ću se najviše osvrnuti na neke stvari koje mogu pomoći, a tiču se ishrane.

PLAN AKCIJE :

1.Smanjiti prekomernu telesnu težinu. Osnovna stvar je u tome da se smanji telesna težina. Više od polovine žena sa ovim sindromom ima prekomernu telesnu težinu. Ništa lakše za reći i teže za učiniti J

Ali, dokazano je da smanjenje telesne težine za samo 5-10 % u odnosu na sadašnju, može znatno umanjiti sve simptome. Smanjenjem telesne težine će se stabilizovati insulin, smanjiti maljavost, očistiti ten i žena će postati zadovoljnija.Uz to, drastično se povećavaju šanse za začeće ( čak  i preko 80% ). Ja mislim da je to sasvim dovoljno razloga za hvatanje u koštac sa izazovom gubitka kilograma.

dijeta

Brze dijete u kojima se za kratko vreme izgubi samo voda, nisu od koristi, zato što je cilj osloboditi se viška masti. Masne ćelije su odgovorne za višak estrogena koji treba izbaciti iz tela i dovesti ga u ravnotežu sa progesteronom.

Dijetetski program mršavljenja treba uskladiti sa sledećim pravilima :

+ Šta treba jesti :

  • povećati unos namirnica niskog GI ( t.j. unos biljnih vlakana – sočivo, povrće, lan, pasulj,zob,ječam…) – dokazano je da takva hrana uspešno izbacuje višak estrogena.

– Šta treba izbegavati :

no

  • smanjiti unos šećera na minimum, jer je odgovoran za brže taloženje masti i povećanu proizvodnju estrogena
  • smanjiti unos alkohola na minimum, jer previše alkohola utiče negativno na nivo cinka,gvožđa i vitamina B6, važnih za hormonsku ravnotežu..

2. Povećati fizičku aktivnost

patike

I u rešavanju ovog problema, značaj fizičke aktivnosti je ogroman. Osim što će doprineti postepenom smanjivanju telesne težine, važna je jer povećava cirkulaciju u području karlice.
Gubitkom masti povećava se nivo hormona koji suzbija stvaranje testosterona, što je posebno bitno za smanjenje maljavosti i akni.
Vežbanje direktno utiče na kontrolu estrogena i na smanjenje simptoma stresa i anksioznosti kao i  na kvalitet sna jer se pri vežbanju oslobađaju endorfini, hormoni odgovorni za osećaj sreće i spokoja.
Naravno, ne treba preterivati sa fizičkom aktivnošću, već vežbanje prilagoditi sebi i uvesti vežbanje u svoj način života.

3. Koristiti domaće namirnice u ishrani

farm 2

Zato što je u proizvodnji domaćeg voća, povrća, mesa, mleka i jaja korišćeno mnogo manje hemijskih sredstava koja se koriste za povećanje prinosa.U današnje vreme se u organizam, putem hrane, unese godišnje oko 3 kg aditiva, koji značajno utiču na hormone. Određeni broj ovih aditiva imitira hormone, te tako narušava hormonsku ravnotežu.

Hrana iz ekološkog uzgoja je dosta skupa,ali zato možemo kad god smo u prilici kupovati hranu od proizvođača iz lokalnih sela ili možemo sami gajiti nešto od povrća i voća.

4. Povećati unos  hrane koja je prirodni regulator hormona :

* leblebije, lan, sočivo, komorač

* voće : kajsije, borovnice, maline, kruške,dinje

* povrće : kupus, spanać, paradjz, karfiol

Predlog obroka :

Za kraj, naravno recept kao predlog ručka koji se uklapa u ovu priču :

Testenina sa umakom od svežeg paradajza i crvenih paprika

( za 4 osobe )                        testenina

  • 400 g svežeg paradajza
  • 2 velike crvene paprike
  • 3 češnja naseckanog belog luka
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • list lovora
  • 8 listova naseckanog svežeg bosiljka ( može i 1,5 kašičica suvog )
  • so i biber
  • 500 g bezglutenske testenine

Zagrejte vodu do ključanja i prelijte po svežem paradajzu, sačekati koji minut dok kožica ne otpadne, oljuštite kožicu i naseckajte paradajz, vodeći računa da se sok ne prolije.

Zagrejte dve kašičice ulja i dodajte beli luk i papriku naseckanu na kockice. Dinstajte dok ne omekša. Dodajte paradajz, lovorov list i pola bosiljka. Začinite sa malo soli i bibera.

Sve kuvati 15 min.

Testeninu skuvati i ocediti.

Dodajte sosu od paprike i paradjza i odstranite lovorov list.

Sve izmešajte i dodajte preostalu kašiku ulja i sveži bosiljak.

Umesto testenine, može se dodati pirinač i napraviti rižoto. Pri tom vodite računa da se povrće dodaje dok se pirinač ne skuva.