Koktel štapići sa sirom

Dragi moji,

Ovo je recept moje svekrve koji me je oduševio. Jednostavani za pripremu, ovi štapići su jednostavno preukusni.
Možete ih takođe i zamrznuti, pa kada vam zatrebaju samo premazati žumancetom i posuti susamom i peći.Samo ih pre pečenja teba ostaviti da se odlede.

Recept :

Sastojci :

• 300 g oštrog brašna
• 300 g margarina ili maslaca
• 300 g svežeg sitnog, nemasnog, neslanog sira
• 1-1,5 kašičica soli
• 1 žumance za premazivanje
• susam i kim za posipanje

Postupak izrade :

• Radi lakšeg mešanja,nasuti u posudu deo brašna ( otprilike trećinu ukupne količine),pa preko njega narezati de margarina.Preko margarina opet nasuti deo brašna, pa narezani margarin i tako raditi dok ne potrošite sav margarin i brašno.Znači: red brašna-red margarina.
• Rukom dobro izmešati brašno i margarin.
• Dodati sir i so, pa zatim ponovo masu dobro zamesiti rukama.

• Od testa napraviti loptu i zamotati je u prozirnu foliju.
  Ostaviti da se ohladi u frižideru 2 sata.
• Testo razvući oklagijom na debljinu oko 1 cm.

• Spravicom za rezanje testa ili nožem testo rezati na štapiće.
• Žumancetom premazati svaki štapić i posuti kimom ili susamom ( ja sam polovinu posula susamom, a polovinu susamom )
• Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko20 min ( zavisi i od rerne, najbolje da proverite da li su dobro pečeni i odozgo i odozdo ).

Mogu biti super doručak ili večera sa jogurtom ili fino posluženje uz pivo 🙂