Kolutići sa pistaćima i bademom

Dragi moji,

Evo jednog recepta koji se meni učinio prikladnim za Dan zaljubljenih 🙂

kolutici-8

Evo i recepta :

Sastojci :

  • 6 kom jaja
  • 350 g šećera
  • 120 g mlevenih badema
  • 180 g mlečne čokolade
  • 600 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 150 g čokolade za kuvanje
  • 1,5 kašika ulja

Postupak izrade :

Jaja sa šećerom dobro umutiti mikserom.

Dodati naribanu čokoladu, mlevene bademe i izmešati varjačom.

Zatim umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo.

Rukama praviti bommbice od dobijenog testa,pa ih pritisnuti malo i praviti oblik kolutića.

Ređati ih na pleh obložen papirom za pečenje i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 15 minuta.

Kada su pečeni, poređajte ih na rešetku i prelijte čokoladnom glazurom.

Čokoladnu glazuru možete praviti na svoj način. Bitno je da čokoladu topite lagano,najbolje na pari.

Kolutiće posuti iseckanim neslanim pistaíma.
Ostaviti da se glazura stegne i poslužiti.

kolutici-7

Uživajte u izradi ovih slatkih kolačića i obradujte svoje voljene 🙂

kolutici-9

Advertisements

Crne bombice

Dragi moji,

Htela sam sa vama da podelim recept za jako fine i ukusne bombice, od kvalitetnih sastojaka.
Veoma se brzo prave, nisam merila vreme, ali mislim da je manje od 30 min.

dsc_0149

 

Recept :

Sastojci :

  • 100 ml vode
  • 150 g šećera
  • 100 g maslaca
  • 150 g mlevenog keksa
  • 150 g mlevenog lešnika
  • 50 g kakaa
  • 100 g čokolade zakuvanje
  • 50 g kokosovog brašna
  • malo soka od narandže
  • mleveni lešnik ili kokosovo brašno za valjanje bombica
  1. Zagrejati do ključanja vodu i šećer ( ne ostavljati predugo da ključa-samo 1-2 min )
 dsc_0109
  2. U šerpu sa još uvek toplim sirupom od šećera dodati redom, maslac, čokoladu, mleveni lešnik, kokos, mleveni keks,kakao i malo soka od narandže ( par kafenih kašičica)

dsc_0115

Sve sjediniti i ukoliko vam se učini da masa nije dovoljno gusta, možete dodati još malo mlevenog keksa.

3.Pričekati da se masa ohladi, pa rukama oblikovati loptice i uvaljati ih u mleveni lešnik ili kokosovo brašno.
Ostaviti u frižideru oko 1 h da se stegnu.

Prijatno :*

dsc_0121

 

Carske štanglice…baš su carske !

Dragi moji,

 

Ukoliko imate malo više vremena na raspolaganju i želju da se igrate u kuhinji-ovo su kolačići za vas.

DSC_0480

Sastojci :

Biskvit:

  • 125 g brašna
  • na vrh noža praška za pecivo
  • 50 g šećera
  • malo soli
  • 2 žumaceta
  • 75 g maslaca

Fil .

  • 300 g marcipana
  • 200 g lešnika
  • 300 g čokolade

 

  • Pomešajte brašno, prašak za pecivo, so, šećer i žumanca.U tu masu dodajte komadiće putera.Umesite glatko testo, omotajte ga prozirnom folijom i ostavite 1 sat u frižideru.

DSC_0439

  • Testo tanko razvucite i secite štanglice dimenzija približno1,5 cmx4 cm ( naravno, ne moraju sve biti iste ) Dobije se između 40 i 60 komada.
  • Marcipan masu premesite i na svaku štanglicu od testa razvucite komadić marcipana ( možete i  razvući marcipan masu i takođe iseći na štanglice-ja sam to radila direktno na testu ). Na marcipan stavite 3 cela lešnika koja ste prethodno malo prepekli i oljuštili.
    Moji su lešnici one duguljaste sorte tako da sam ih ja polovila.
    Štanglice peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 C 10-15 min.

DSC_0448

  • Čokoladu otopite na pari, dodajte kašiku ulja i prelijte ispečene štanglice. Najbolje je ako imate rešetku, ja nemam pa sam svaki držala u ruci i prelivala ih držeći štanglicu iznad posude sa čokoladnom glazurom.

Ostavite ih malo u frižideru, da se stegnu.

DSC_0459

Nadam se da ćete naći neku priliku za koju bih ih vredelo isprobati i da ćete uživati u pripremi i degustaciji !