Juneći gulaš

Dragi moji,

Poslednjih nekoliko postova su u rubrici ,,Ja,kuvarica” zato što sam ovih dana postala prava kuvarica:)
Kako su dani hladniji, a centralno grejanje još nije pušteno, ja sam odlučila da pomoću kuvanja zagrejem i stan.
Tako da sam rešila da napravim ovaj gulaš, koji se malo duže krčka,a baš je fin,ukusan i jednostavan.

juneci-gulas-2

Sastojci :

  • 500 g junećeg mesa
  • 4 -5 glavica crnog luka srednje veličine
  • 1 šagarepa
  • 3 dl paradajz-sosa
  • 2 kašike brašna
  • 1/2 kašike mlevene paprike
  • 1/2 kesice začina za gulaš ( 20 g )
  • 800 ml vode

1.Meso iseći na kockice i na ulju prodinstati kratko ( oko 8 min.)
Dodati crni luk isečen na sitne kockice i narendanu šargarepu.
Sve zajedno dinstati još 5 min.

juneci-gulas-3

2.Dodati 1 dl vode i u narednih 30-40 min dodavati postepeno preostala 2 dl vode.
U ovom koraku se sve svodi na postepeno dodavanje vode i dinstanje da bi meso bilo što mekanije.

juneci-gulas-4

3.Kada voda ispari i meso omekša, dodati 2 kašike brašna, 1/2 kašike mlevene začinske paprike, 1/2 kesice začina za gulaš ( oko 20g ), 3 dl paradajza iz flaše ili paradajz pirea i 1/2 l vode.

Ako stavljate paradajz pire možete dodati još malo vode.

juneci-gulas-5

Prijatan ručak 🙂