Carske štanglice…baš su carske !

Dragi moji,

 

Ukoliko imate malo više vremena na raspolaganju i želju da se igrate u kuhinji-ovo su kolačići za vas.

Sastojci :

Biskvit:

• 125 g brašna
• na vrh noža praška za pecivo
• 50 g šećera
• malo soli
• 2 žumaceta
• 75 g maslaca

Fil .

• 300 g marcipana
• 200 g lešnika
• 300 g čokolade

 

• Pomešajte brašno, prašak za pecivo, so, šećer i žumanca.U tu masu dodajte komadiće putera.Umesite glatko testo, omotajte ga prozirnom folijom i ostavite 1 sat u frižideru.

• Testo tanko razvucite i secite štanglice dimenzija približno1,5 cmx4 cm ( naravno, ne moraju sve biti iste ) Dobije se između 40 i 60 komada.

• Marcipan masu premesite i na svaku štanglicu od testa razvucite komadić marcipana ( možete i  razvući marcipan masu i takođe iseći na štanglice-ja sam to radila direktno na testu ). Na marcipan stavite 3 cela lešnika koja ste prethodno malo prepekli i oljuštili.
  Moji su lešnici one duguljaste sorte tako da sam ih ja polovila.
  Štanglice peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 C 10-15 min.

• Čokoladu otopite na pari, dodajte kašiku ulja i prelijte ispečene štanglice. Najbolje je ako imate rešetku, ja nemam pa sam svaki držala u ruci i prelivala ih držeći štanglicu iznad posude sa čokoladnom glazurom.

Ostavite ih malo u frižideru, da se stegnu.

Nadam se da ćete naći neku priliku za koju bih ih vredelo isprobati i da ćete uživati u pripremi i degustaciji !

Advertisements